Code di Mazzancolle Gratinate al forno
Descrizione
Preparare le code mazzancolle gratinate al forno è davvero facilissimo. Bastano pochi ingredienti e il gioco è fatto!
Questo secondo piatto piace davvero a tutti, anche ai bambini.
INGREDIENTI
- 800 g Code di Mazzancolle
- 100 g Pangrattato
- 250 g pomodorini pachini
- 1 limone (scorza)
- qb Sale
- qb olio
- qb pepe
- prezzemolo tritato
Preparazione
- preparazione e cottura
Lava e sguscia le code di mazzancolle.
In un recipiente metti i pachini tagliati a metà, il pangrattato, sale, pepe, la scorza di limone, il prezzemolo e le code di mazzancolle. Mischia tutto e stendi su una leccarda da forno rivestita con carta. Metti un bel giro d'olio e inforna a 180° per 10 min.
IL SEGRETO per sgusciare le code molto più velocemente? Dopo averle lavate, metti un pò di aceto bianco e vedrai che il guscio si sfilerà velocemente senza sforzo. Una volta fatto sciacqua le code di mazzancolle sotto l'acqua corrente.
grazie